2023年9月27日（水）
4:15起床。
ジョギングの予定だったが、起きる前に気が変わり、作業することにした。
作業を始めると、明け放った窓の外からわずかにパラパラと雨の音が聞こえた。
走っていたら、先日のように降られていたかも。
作業に切り替えた日でも、本当は走りたくてうずうずしているので、少しでも雨が降るとあきらめがつく。
後付けの言い訳になる。
「ほら、どうせ走れなかったじゃん」と自分に言う(^^)
昼は、たまに行く喫茶店で食事。
今日は、奥の方で何やら旦那さんとおかみさんが話し込んでいる。
この喫茶店は、70代らしき2人の夫婦だけで切り盛りしている。
すぐ隣に定食屋があり、やはり老夫婦が経営している。
そして、定食屋の老夫婦と喫茶店の老夫婦は、親類らしいのだ。
親類だからこそ、当初すぐ隣に店を構えたのだろう。
だが、老夫婦同士はあまり仲が良くないらしい（又聞き情報だけど）。
通りかかる客は、喫茶店と定食屋のどちらかに入るわけだけど、僕は空いていれば必ず喫茶店の方に入る。
理由は、おかみさんの感じがよいからだ。
対して定食屋のおかみさんは、感じがよくない（もう代替わりでほどんと見かけなくなったが）。
そして、僕にとってもっと重要なのは、この喫茶店の行く末だ。
定食屋には若夫婦がいるが、喫茶店の方にはいないようだ。
おそらく、後継者がいないのだ。
だから、老夫婦が辞めたり働けなくなったら、喫茶店は終わるだろう。
店の作りも相当古いので、建築基準法で、現在と同様の広さの店に建て直すのは無理な気がする。
いったん取り壊したら、もうなくなるかもしれないと思う。
このことが、僕にとって重要なのだ。
とても寂しい。
1日でも長く続けてほしいと思いつつ、高齢化や時代の流れには勝てないとわかっているので、切ない。
（イメージ）
話は全く変わるが、うちでは玄米を食べている。
いつから始めたか忘れるほどだから、10年以上、もしかしたら20年ぐらい食べている。
子供のころ、玄米は圧力釜で時間をかけて炊いていた記憶があるが、今は炊飯器で何の苦労もなくふっくら炊ける。
ところで、玄米と白米はどう違うのか。
玄米は白米と比べて、
- ビタミンB1とマグネシウムが約5倍
- 食物繊維が約6倍
- ビタミンEは約12倍
含まれているそうだ。
また、葉酸や鉄も倍以上含まれており、栄養たっぷりなのだ。
一方、消化の良さでは白米の方が優れているそうだ。
白米は消化吸収がよく、歯が弱い人や胃腸の調子がよくないときにも適しているそう。
そして、いろんな料理に合うとされている。
でも、もうすっかり玄米になれてしまった僕は、白米を食べるたびに物足りなさを感じる。
それだけ玄米には味わいがあるし、しっかり栄養素をとれるからなのか、いい意味でお腹にたまる気がする。
でもまあ、外食すればほぼ100%白米になるし、ケースバイケースで味わうことになるけど。
なぜいきなり玄米の話題になったかというと、最近玄米を始めた人がいたからだ。
あとは、人それぞれで好き嫌いがあるかな。
ではまた明日！
